位于法國東部的LABELYS公司成立于2004年，公司專業(yè)生產(chǎn)酪蛋白標(biāo)簽，一種與奶酪具有生物相容性的乳蛋白。該標(biāo)記方法自然且持久，標(biāo)簽無法移除，也無法偽造。由于奶酪條碼可以提供可靠的識別，允許生產(chǎn)商保護(hù)其商品和品牌、抵御模仿、保證完美的產(chǎn)品可追溯性。
除生產(chǎn)數(shù)據(jù)如可追溯性和食品安全法規(guī)外，所述標(biāo)簽也可以包括：原產(chǎn)地控制名稱，真品保證和消費(fèi)者質(zhì)量標(biāo)簽。
確保100%的可讀性和檢測
隨著數(shù)據(jù)矩陣碼的大量使用、更高的數(shù)據(jù)容量和密度，促使LABELYS公司配備了一系列適用于上述類型標(biāo)簽的讀碼系統(tǒng)。
在測試多個競爭產(chǎn)品后，LABELYS公司選擇了康耐視的DataMan?讀碼器，公司總裁Jean-Paul Ma?tre評價(jià)產(chǎn)品為"同類最佳產(chǎn)品"，他說："康耐視讀碼器讀取酪蛋白標(biāo)簽的效果最好，質(zhì)量和性能突出，其強(qiáng)大的算法可以重建已嚴(yán)重褪色的代碼，DataMan讀碼器經(jīng)證明是唯一可以進(jìn)行可靠識別并達(dá)到100%標(biāo)簽讀取率的儀器"。
由于奶酪成熟后會產(chǎn)生變化，因此讀取標(biāo)簽是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，這意味著讀碼器在奶酪生產(chǎn)過程中對尺寸變形的標(biāo)簽、位置錯誤的標(biāo)簽和部分代碼損壞的標(biāo)簽都能保持最佳的讀取性能。無論標(biāo)簽質(zhì)量如何，康耐視讀碼器都能無誤的讀取，并根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)完全重建代碼，確保100%的可靠識別。
全面識別和可追溯性
可追溯性是農(nóng)業(yè)食品部門目前最關(guān)心的問題。憑借康耐視的識別解決方案和產(chǎn)品可追溯性鏈的首個環(huán)節(jié)，LABELYS決定與其合作伙伴開發(fā)一個全面的追蹤系統(tǒng)。該系統(tǒng)不僅能讀取標(biāo)簽驗(yàn)證標(biāo)簽上的信息內(nèi)容，還可以將信息儲存于中央數(shù)據(jù)庫，并與日常的生產(chǎn)管理系統(tǒng)相連。
目前，LABELYS提供的解決方案包括：標(biāo)記酪蛋白標(biāo)簽、自動分配標(biāo)記、提供DataMan固定式或手持式讀碼器、標(biāo)簽自動重新讀取、分析和管理工具以及監(jiān)控。
該解決方案性價(jià)比高，效率高，適用于管理小型生產(chǎn)商或大型工業(yè)現(xiàn)場，可以實(shí)時進(jìn)行生產(chǎn)控制、進(jìn)行庫存快照確定庫存狀態(tài)，可以處理儲藏于地窖中的每個奶酪、監(jiān)控奶酪清理、對奶酪進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、記錄事件和管理生產(chǎn)工具。
今天的操作解決方案即未來更多的項(xiàng)目
目前，LABELYS-康耐視解決方案已被領(lǐng)先的生產(chǎn)商AOC和AOP所采納，例如：負(fù)責(zé)AOP在意大利帕馬森干酪生產(chǎn)的del Formaggio Parmigiano-Reggiano集團(tuán)已選擇LABELYS作為其認(rèn)可的合作伙伴，LABELYS系統(tǒng)即將應(yīng)用于上百個生產(chǎn)帕馬森干酪的牛奶場。
